Kirsin Suklaat
KÄSINTEHTYÄ LAATUSUKLAATA HÄMEENLINNASTA
Suklaani syntyvät sydämellä. Sinulle.
Tarinani
Etsitkö suklaakauppaa, josta saa harvinaisia suklaalaatuja? Maistuuko käsintehty suklaa? Haetko lähituotteita ja kiinnostavatko suomalaiset luonnontuotteet? Tarvitsetko tuliaisia, lahjaa vai laatusuklaata? Siinä tapauksessa olet nyt oikeassa paikassa!
Olen Kirsi Hyytiäinen ja teen tätä kaikkea Hämeenlinnassa, käsityötalo Willa Vaskissa.
Mehiläissuklaa palkittiin pronssimitalilla maailman suklaakilpailussa
. Kultainen pakkaushan meillä jo onkin Mehiläissuklaille.Maailman uutuus: Mehiläissuklaa!
Mehiläissuklaa on Kirsin Suklaiden ja iittalalaisen Mäntylän Hunajan uutuustuote, jollaista ei löydy muualta Suomessa.
Mehiläissuklaa valittiin Hämeenlinnan Business Turnajaisten Idea-sarjan finaaliin ja saimme kehitysstipendin, josta kiitokset http://www.linnan.fi .
Olemme nyt rekisteröineet Mehiläissuklaan tuotenimeksi.
Mehiläissuklaissa yhdistämme laatusuklaat mehiläisten keräämään siitepölyyn sekä maitohappokäytettyyn siitepölyyn; mehiläisleipään eli pergaan.
Nämä suklaat ovat varsinaisia proteiini- ja vitamiinipommeja.
Siitepölyallergiset kuitenkin: Varovasti!
Myynnissä Käsityötalo Willa Vaski Keskustalossa, Skogsterin Museomyymälä sekä R. Kokon kahvila-konditoria Raatihuoneenkatu 11 Hämeenlinnassa.
Sekä uutena K-Supermarket Akaassa, Suomen hunajapääkaupungissa. Löydät Mehiläissuklaat sieltä lähituotehyllystä, yhdessä paikallisten hunajatuotteiden kanssa.
Sekä myyjäisissä, joihin osallistumme: katso tapahtumat näillä kotisivuilla sekä seuraa Fb ja Insta: Kirsin Suklaat.
Leivomme myös hunajaleivonnaisia ja järjestämme hunajasuklaa-maistajaisia ryhmille. Kuulet näissä maistiaisissa mehiläistenhoidosta ja kaakaonviljelystä. Hunaja virtaa ja suklaa sulaa valtoimenaan.
Kysy lisää, niin luodaan ryhmällesi harvinainen herkkuhetki!
Paikallisilla yrteillä ja marjoilla syntyy lähisuklaata
Kirsin Suklaat on Hämeenlinnan ainoa käsintehtyjen suklaiden valmistaja. Teen suklaani parhaista raaka-aineista, jotka tuon suoraan Keski-Euroopasta. Sveitsistä maahantuon pienen tehtaan suklaata. Tunnen sen tuotteet perinpohjin, sillä olen käynyt siellä monet suklaakurssit.
Yhdistän suklaisiin paikallisia marjoja ja yrttejä, marjatiloilta ja puutarhoista. Tuloksena on ainutlaatuisia herkkuja.
Valmistan suklaani historiallisessa puutalossa, entisessä leivintuvassa, keskiaikaisen Hämeen linnan tienoilla. Talossa on tehty suussasulavaa vuosisatojen ajan, aina vuodesta 1861. Siellä sijaitsevan käsityötalo Willa Vaskin kahvilanurkkauksesta löydät suklaavalikoimani.
Suklaamestariksi Ranskassa + Jatkokoulutus Sveitsissä = Tavoitteena paras suklaa
Kirsin Suklaat syntyi maitosuklaan keksijämaassa Sveitsissä jo vuonna 2010. Siellä asuessani voitin suklaaviikoilla painoni edestä suklaata, jota sain käydä noutamassa suklaaputiikeista vuoden ajan. Tapasin satakunta suklaantekijää ja opin heiltä äärettömästi.
Suklaa vei mukanaan. Matkustin Ecuadoriin saakka katsomaan, miten kaakaota viljellään ja miten siitä syntyy suklaa. Kiersin Eurooppaa maistelemassa suklaatekijöiden luomuksia ja raahasin heidän teoksiaan ymmärtääkseni suklaantekemisen salat.
Ranskassa kouluttauduin suklaamestariksi. Aloin valmistaa juuri sellaisia herkkuja kuin asiakkaat halusivat.
Nyt jatkan samaa ihanaa haastetta Hämeenlinnassa.
Sinulle,
Suklaat
Tummasuklaista tummin, maitosuklaista maistuvin, valkosuklaista samettisin, vaaleanpunaisista marjaisin ja toffeesuklaista karamellisin. Sydämet, levyt, patukat ja lajitelmat. Kaikki nämä parhaimmat suklaat löydät Kirsin Suklaista.
Suklaani syntyvät sydämellä. Sinulle.
Sydämen täydeltä makeaa. Mieluummin vähemmän, mutta parempaa.
Maistelut
Kuinka maut vaikuttavat toisiinsa? Mikä viini ja suklaa tukevat toisiaan? Järjestän suklaamaisteluita. Varaa oma maisteluilta ja vietä kiehtova ilta makujen maailmassa!
Aivan oivallista suklaata!
Terveystarkastajat valvovat elintarvikehuoneistojen kuten Kirsin Suklaiden tuotantokeittiön hygieniaa ja tuotteiden turvallisuutta.
Kirsin Suklaiden työskentely tarkastettiin kesäkuun lopussa 2023 ja tuloksena oli se parhain arvosana!
Terveystarkastajat julkistavat tulokset Oiva-raporteissa. Moniosaisen tarkastuslistan yleisarvosana annetaan hymiönä eli mitä leveämpi hymy, sen paremmin elintarviketurvallisuusasiat ovat kunnossa.
Kirsin Suklaille terveystarkastaja leväytti sen leveimmän hymyn ja arvosanan oivallinen.
Kyllä nyt tekijääkin hymyilyttää. Työ palkitsee.