Kirsin Suklaat
KÄSINTEHTYÄ LAATUSUKLAATA HÄMEENLINNASTA
Suklaani syntyvät sydämellä. Sinulle.
Tarinani

Etsitkö suklaakauppaa, josta saa harvinaisia suklaalaatuja? Maistuuko käsintehty suklaa? Haetko lähituotteita ja kiinnostavatko suomalaiset luonnontuotteet? Tarvitsetko tuliaisia, lahjaa vai laatusuklaata? Siinä tapauksessa olet nyt oikeassa paikassa!
Olen Kirsi Hyytiäinen ja teen tätä kaikkea Hämeenlinnassa, käsityötalo Willa Vaskissa.
Paikallisilla yrteillä ja marjoilla syntyy lähisuklaata

Kirsin Suklaat on Hämeenlinnan ainoa käsintehtyjen suklaiden valmistaja. Teen suklaani parhaista raaka-aineista, jotka tuon suoraan Keski-Euroopasta. Sveitsistä maahantuon pienen tehtaan suklaata. Tunnen sen tuotteet perinpohjin, sillä olen käynyt siellä monet suklaakurssit.
Yhdistän suklaisiin paikallisia marjoja ja yrttejä, marjatiloilta ja puutarhoista. Tuloksena on ainutlaatuisia herkkuja.
Valmistan suklaani historiallisessa puutalossa, entisessä leivintuvassa, keskiaikaisen Hämeen linnan tienoilla. Talossa on tehty suussasulavaa vuosisatojen ajan, aina vuodesta 1861. Siellä sijaitsevan käsityötalo Willa Vaskin kahvilanurkkauksesta löydät suklaavalikoimani.
Suklaamestariksi Ranskassa + Jatkokoulutus Sveitsissä = Tavoitteena paras suklaa
Kirsin Suklaat syntyi maitosuklaan keksijämaassa Sveitsissä jo vuonna 2010. Siellä asuessani voitin suklaaviikoilla painoni edestä suklaata, jota sain käydä noutamassa suklaaputiikeista vuoden ajan. Tapasin satakunta suklaantekijää ja opin heiltä äärettömästi.
Suklaa vei mukanaan. Matkustin Ecuadoriin saakka katsomaan, miten kaakaota viljellään ja miten siitä syntyy suklaa. Kiersin Eurooppaa maistelemassa suklaatekijöiden luomuksia ja raahasin heidän teoksiaan ymmärtääkseni suklaantekemisen salat.
Ranskassa kouluttauduin suklaamestariksi. Aloin valmistaa juuri sellaisia herkkuja kuin asiakkaat halusivat.
Nyt jatkan samaa ihanaa haastetta Hämeenlinnassa.
Sinulle,

Suklaat

Tummasuklaista tummin, maitosuklaista maistuvin, valkosuklaista samettisin, vaaleanpunaisista marjaisin ja toffeesuklaista karamellisin. Sydämet, levyt, patukat ja lajitelmat. Kaikki nämä parhaimmat suklaat löydät Kirsin Suklaista.
Suklaani syntyvät sydämellä. Sinulle.